挖野菜的看过来

晓萍 · 发表于 2012-4-28 07:30:00

荠菜为十字花科荠菜属中一、二年生草本植物。
荠菜的营养价值很高，每100克荠菜含蛋白质5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，核黄素0.19毫克，维生素摄氏度55毫克，尼克酸0.7毫克。荠菜的药用价值很高，全株入药，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。其花与籽可以止血，治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症
荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹，食用方法多样，风味特殊。我推荐的吃法是：土豆炖荠菜，和平时做汤基本一样，先把土豆炖熟出锅前放荠菜，味道特鲜，建议这次去挖菜的驴友们试一试。

心的晴空 · 发表于 2012-4-28 08:01:25

奥林 · 发表于 2012-4-28 08:33:23

北极星 · 发表于 2012-4-28 08:37:34

谢谢分享

灯笼果 · 发表于 2012-4-28 10:00:12

哈尔滨踏雪寻梅 · 发表于 2012-4-28 10:08:51

就一种啊，还有没有了

小小石头 · 发表于 2012-4-28 11:09:25

谢谢诶！我终于认识传说中的荠菜了。吃过，尤其是做馄饨好吃。

新空谷幽兰 · 发表于 2012-4-28 13:08:34

原来荠菜是这样的，谢谢啦！

只求一乐 · 发表于 2012-4-28 13:32:34

倾城 · 发表于 2012-4-28 14:27:55

谢谢分享，我爱吃荠菜。。。

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