地瓜香

倾城 · 发表于 2010-12-21 13:16:54

本帖最后由倾城于 2010-12-21 13:24 编辑

冷。

早上去银行，走了小路，满街都是烤地瓜的香气。

冬天的傍晚，常是下了车就能看见胡同口烤地瓜或是烤玉米的炉子，匆匆走过的行人，寂寞的老人，暖黄的路灯下飘着浓浓的香气，一种扶老安贫的感觉。只是今天还是早上九点钟，那角落里的香味儿已经在飘了，买了一只烤地瓜，目的却不是吃，而是暖手。体温低，到了冬天手脚总是冰凉，僵硬，还是高中同学若的妈妈告诉我，烤熟的地瓜套在袋子里至少一个小时都是热的，放在口袋里或是捧在手里是能取暖的。

卖地瓜的老太太摘下厚厚的棉手套，熟练的从炉子里掏出一只地瓜，放在白铁炉子上面，问我：这个可好？这个角落刚好是风口，旁边是停了工的建筑工地，风夹着细细的雪末刮过来，我对她说：这里是风口，要往里面推一推车才避风呢。那菊花似的脸笑了：不能动，这里方便跑。我呆了一下，才意识到自己的自作聪明，对于她来说暖不是必要的，重要的是避免被城管捉到。

喜欢闻烤地瓜的香味，却很少吃，地瓜的吃法也很多，我唯独吃烤地瓜的时候胃酸。我常听人家说在山东产地瓜的地方，新鲜的地瓜甚至是可以生吃的，据说甜丝丝很脆，却一直没有机会尝到。我常在超市里买“雪莲果”，外表和地瓜长的几乎是一样的，大堆的放在那，常被人当成地瓜。我一直把雪莲果当然地瓜的亲戚，都是长在土里，雪莲果却是水果。当然生地瓜也常是买的，做过几次拔丝地瓜，大多都是做了地瓜粥或是地瓜饭。

相对我吃得多的是烤玉米，玉米要是那种明碳火烤出来的，下面一个铁炉子红红的盛满了碳，有时候也可能是一个旧的油漆桶，上面放一个铁篦子，玉米一个个的排在上面，要不停地翻动，这样烤出来的玉米香，才好吃。这几年有一种提高效率的烤玉米炉子，像一个铁皮房子的样子，然后上面一排排的洞口，楼房样的住着一只只玉米闷在里面，一次能烤出十几个的样子，可惜这种先进工具烤出来的玉米并不好吃，颜色发暗，玉米粒都瘪瘪的，炉子里冒出来的大多是烟，香味都掩盖掉了，似乎效率成了美味的杀手。印象里烤地瓜的炉子却是没有变的，小时候用的是汽油桶改装的，似乎那时候没人考虑到那个桶是不是适合烤食物，觉得都是想当然的。渐渐的油桶少了，做出来的铁皮桶也是和早先的汽油桶如出一辙，开始的时候还是白亮的鱼鳞铁，后来年头久了就也变得和汽油桶一样的颜色了。烤地瓜和烤玉米一样，原料要好，技术也要好，烤出来才能纯，先是香味飘得老远，直钻入人的鼻孔，若是恰好迎着风飘过来，就更让人垂涎欲滴了，那种味道是无论你身在何处，只要想起，你的记忆便如一枚干瘪的海藻投入水里，刹那间便鲜活起来。

每次买烤地瓜取暖的时候都会想起高中同学若和她的妈妈。若住在小城的郊区，父母都是农民，家境不好，大约是这常让若骨子里有一种自卑感。我和若从小学到高中都是同校，只在高中才是同班，若很少说话，瘦削，白皙，柳叶肩膀，走路的时候像一片叶子。高中后若得妈妈开始在学校门口摆小摊，春夏秋卖素包子，一块钱三个，热气腾腾，个头极大；冬天卖烤地瓜，下了课她总是被学生们包围着。若从未和任何人说起自己的妈妈，可是她们长着几乎一样的脸，任何人都可以看出。若在校门口遇见妈妈的时候从不打招呼，也从不帮忙，陌生人似的从妈妈身边经过，也正是因为这个原因，若几乎没有朋友。若喜欢香水，喜欢浓烈的，她说自己身上总是有包子或是地瓜的味道，只有香水才能让她忘了。

上大学后若几乎和同学断了联系，毕业那年，同学Y去黑大的时候在宿舍楼门前遇见她，还是旧时的样子，Y说他转过了身，没有和她打招呼，说是想起她妈妈。听他说起的时候我笑了：高中时候，若还是个小孩子，这么多年过去了，我们没有理由不原谅一个小孩子。

卖地瓜的老人家称好了地瓜，放在袋子里递给我，熟练的收钱找钱，说：都是新烤的，皮很干净，我用刷子刷过又洗了好多遍。我知道卖的地瓜都是不足称的，可是又有什么关系，我把它放在包里，隔着包和衣服刚刚好，很暖。

找到自己要去的那家银行，发现原以为小路是个捷径，却原来画了半个圈。

北极星 · 发表于 2010-12-21 13:28:55

烤地瓜虽外表难看但里面确实焦黄鲜嫩。一个烤地瓜带来的不仅是温暖更带来了最初品味烤地瓜是那段温馨吧。

行走山水间 · 发表于 2010-12-21 16:40:17

写得细腻。我好像闻到了烤地瓜的香甜，感受到了那份温暖！！！赞！！！

摩西 · 发表于 2010-12-21 18:19:38

各取所需，温度、口味，还有就是驴友们常说的热量，时也境也！

诺言 · 发表于 2010-12-21 18:26:55

本帖最后由诺言于 2010-12-21 18:28 编辑

对生活观察的细致入微。。写的细腻含情。。香气扑鼻

野狼老强 · 发表于 2010-12-21 18:41:39

吃多也烧心啊！

倾城 · 发表于 2010-12-21 19:03:14

吃多也烧心啊！1110939 ~ K8 }% X+ S% J* C7 J3 E
野狼老强发表于 2010-12-21 18:41

俺不吃，俺闻闻行不？

倾城 · 发表于 2010-12-21 19:04:05

对生活观察的细致入微。。写的细腻含情。。香气扑鼻- Z: H$ ]) J3 K0 m/ y
诺言发表于 2010-12-21 18:26

诺诺，好久没在群里说话了。。。。。。。。。。

倾城 · 发表于 2010-12-21 19:04:38

各取所需，温度、口味，还有就是驴友们常说的热量，时也境也！
# r5 _. r9 B( I! Q' c: j$ J摩西发表于 2010-12-21 18:19

真理智啊。。。。。。。。。。。。

倾城 · 发表于 2010-12-21 19:05:29

写得细腻。我好像闻到了烤地瓜的香甜，感受到了那份温暖！！！赞！！！
) V% F' g5 |# S2 A! n; M行走山水间发表于 2010-12-21 16:40

嘿嘿，事实证明闻到味道的都米有鼻炎~

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[原创] 地瓜香

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