春饼做法

小幺 · 发表于 2010-2-4 06:27:26

1.要用稍热温水和面，为的是让面不象烙饼那么筋道不好咬，而且现和现烙，不用长时间醒面，这都是保证饼软的措施；
　　2.面和的很软，搓成条，揪成面剂子；
　　3.取两个剂子用手按扁，中间涂上油压在一起，用擀面杖将其擀薄；
　　4.饼秤放少许油烧热，用擀面杖帮助将擀好的薄饼放在里面，盖好锅盖；
　　5.中火约莫2、3分钟，翻个儿，盖锅盖再2分钟，齐活！

狂热 · 发表于 2010-2-4 08:52:57

又学会一项手艺，谢谢。

平常心 · 发表于 2010-2-4 16:55:04

谢谢！！！每次做春饼都做不好，这回学一招。哈哈~~:/090:/090:/090

猪猴 · 发表于 2010-2-4 19:56:00

看看就行了，不用学。

只要会吃就行！
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花果山小猴 · 发表于 2010-2-4 22:25:36

明年一定试试

释然 · 发表于 2010-2-4 23:07:10

我照着做了很管用哈哈

雪域 · 发表于 2010-2-5 09:44:48

我很喜欢做饭哦！！回家一定试试！！谢谢姐姐传授！！

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