给孩子要常吃粗粮

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精米精面在加工的过程中丢失了不少营养素，如果长期吃精米精面，就会造成某种营养素缺乏。如有一种物质叫"铬"，它是人体所需要的微量元素之一，是人体不能缺少的。可是精米精面中的铬含量极少，而一般面粉中含铬量却很高。
科学家们发现，缺乏铬可造成动脉硬化，血压升高，甚至发展成冠心病。精米精面中还缺乏营养素B1、维生素B2等。所以要让孩子常吃些粗粮，从儿童时期就防止疾病的发生。