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红糖核桃饼

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发表于 2015-11-4 18:50:13 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
这款香甜小饼,是妈妈的味道。小时候,一放学,会小跑着回家,如果正赶上妈妈在做这个小饼,幸福感可是会爆棚的。趁热拾起一个,一边吸溜着一边快速的咬下,咀嚼,三五口下肚,红糖的甜,核桃的香,那种舌尖上的满足感,会让半天的饥饿一扫而光。这款小饼,非常适合学生一族,当然更适合女生食用哦,补脑又补血。



主料:面粉200克  核桃80克  红糖70克  水120克
辅料:盐1克  食用油1小勺

红糖核桃饼的做法
1.面粉中加入盐调匀,用温水和面,然后盖上湿布或者保鲜膜静置饧发20分钟。
2.核桃仁用微波炉叮熟,用锅小火炒熟也可以。
3.核桃仁尽量去掉外衣,装入保鲜袋,用擀面杖擀细腻。也可以用料理机,但不易清洁。
4.把3与红糖混合均匀。
5.面团饧好后,分成你想要的大小的剂子。
6.象包子皮一样擀开。
7.放入馅料。
8.包好。
9.收口向下,用手稍微按压几下,把面团按大一些。
10.擀开。
11.平底锅置火上,用少许油润润锅。
12.放入饼坯,小火烙制。
13.一分半钟左右翻面。瞧,鼓起的大肚子!基本三分钟左右就能成熟。重复操作,做好全部。

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