冬季养生忌热补选温补食材暖身更养身

老金牛

     冬季进补，本意是暖身又强身，增强人体在低温下的抗病能力，然而，进补不当，不仅不可以养身，还会伤身！冬季如何进补更健康？一味吃大补药膳，可是会让你上火、便秘，增添身体不适感的！所以老牛温馨提醒，冬天进补应选温补食材，才能达到祛寒又健康的目的哦，一起看看，冬天应该怎样进补吧！     许多人冬季想来碗热腾腾的麻油鸡或姜母鸭，但是，冬季常见的食补如麻油鸡、姜母鸭、十全大补汤等，因汤底添加多种热性药材、米酒、姜母等，食用后容易上火，食补中肉量也多，肠胃功能不佳的人吃了难消化。冬季如想暖身、调养身体，要选择性质较温和或黑色的食物如黑木耳等，在日常饮食中补充即可。
     药膳中常添加热性药材如红参、十全大补汤、八珍汤等，较适合严寒时使用；天气如尚未转冷，尤其在气温多变、忽高忽低的时节，较容易有呼吸道症状如过敏、感冒等，日常食补应注重增强免疫力，可喝粉光参茶顾气管，或以药材如黄耆、枸杞泡茶饮用，少吃生鱼片、海鲜等生冷食物，多吃辛香蔬菜如葱、生姜、洋葱等，并要早睡晚起，避免熬夜。

避免上火
吃药膳少肉多喝汤
     常吃的姜母鸭、羊肉炉，体质虚寒的人，肠胃通常也较虚弱，想暖身可多喝汤少吃肉，避免肠胃摄取过多肉类，消化不良造成胀气、胃食道逆流等问题。药膳为暖身，常添加当归、人参等热性药材，容易口干舌燥的燥热体质者，最好少吃。
十全大补寒流再吃
     八珍汤是用“四物汤”跟“四君子汤”两种方剂共8种药材为底，十全大补汤则在八珍汤上再添加2种药材，十全大补、八珍汤使用的是温热药材，建议在寒流来时再吃，如在天气还没有很冷时吃，容易引起口干舌燥、脸色潮红甚至便秘。
米酒麻油姜母易燥
     麻油有益气血、补肝肾、润肠通便的作用，但麻油鸡常加入大量米酒及老姜，吃起来容易上火。如想用麻油补身，炒菜时加入麻油即可，容易手脚冰冷的人，可以选黑麻油。此外，冬季常吃的麻辣锅，或是食补中常添加的姜母，因性质较燥热，易口干舌燥的人也要避免。
日常暖身选粉光参
     中医中“人参”是指韩国、中国、日本等地产的参，性质较燥热，适合天气严寒时或大病初愈时补气，但在南方的气候下，如日常饮用容易上火。可改用粉光参，俗称花旗参、西洋参，性质较平和，平时可用2钱粉光参约20片加入约500c.c.热开水焖泡饮用，暖身之外，也可预防秋冬常见的呼吸道疾病如咳嗽、呼吸不顺等症状。

这样做
黑色食材可补肾气
     立冬后是补肾的时节，多吃黑色食物可补肾，常见的黑色食材如乌骨鸡、紫米、黑豆、黑芝麻、香菇、发菜、海带、黑木耳等，可在秋冬时多摄取。

辛香蔬菜促进循环
     冬季要忌吃生冷食物，若要吃，可搭配葱、蒜泥、姜丝等，避免肠胃受寒。天气刚转冷时，可吃葱、蒜、洋葱等，可促进新陈代谢；煮汤、炒菜时，也可加入性质较温和的生姜，有袪寒功用。
黄耆枸杞增免疫力
     黄耆、枸杞可增强免疫力，平常可以开水冲泡饮用，或加入汤品中炖煮，约每250c.c.水加入黄耆、枸杞各1钱。枸杞也可入菜一起吃，1人分的菜肴可凭口味喜好，加入约半匙至1平匙分量。
早入睡避寒气入侵
     中医认为冬季应重“藏、养”，因冬季寒气容易伤害人体，造成手脚冰冷、新陈代谢减缓，立冬后要调整作息为早睡晚起，日落后少活动，拉长睡眠时间、勿熬夜，如清晨运动，建议等太阳出来后再出门，以免寒气伤身。
补过头春来易发疹
     冬季补过头，气温较低，身体不一定会出现异常，但春季气温升高，就容易发疹或长痘痘等燥热症状。

出水芙蓉

拜读了，太牛啦希望有机会多学习

倾城

老金牛 发表于 2011-11-28 08:56
卿城，朋友  很会养生  可否愿意于老牛一同进步学习

哈，我来大哥这里是纯来学习的。。。向金牛大哥学习。。。。。。

老金牛

回复 雷蕾 的帖子

谢谢  支持 常来坐坐

老金牛

芊芊 发表于 2011-11-28 09:17
像老金牛学习如何养生养生。

欢迎 欢迎了  老牛荣幸

雷蕾

{:8_283:}{:8_283:}

芊芊

像老金牛学习如何养生养生{:8_283:}{:8_283:}{:8_283:}。

老金牛

带刺玫瑰 发表于 2011-11-27 20:58
好方法！加分

呵呵  谢谢

老金牛

回复 无痕记 的帖子

谢谢 支持老牛了

老金牛

回复 栀子花 的帖子

谢谢 栀子花朋友的一直支持了