二十道菜低成本冬天下饭菜

好梦梦 · 发表于 2010-12-31 09:47:31

本帖最后由好梦梦于 2010-12-31 12:32 编辑

冬季吃什么更适合，这个季节是储存健康能量的最好时机。下面这近20款菜每天都可以体验一至三个菜。可以享用一周不重样。

笑口常开茄子煲（酿茄子煲）材料：长条茄子、瘦肉调料：剁椒、葱花、米酒、植物油、生抽、盐、糖、生粉、鸡精

爱斯基摩人 · 发表于 2010-12-31 16:33:14

依依 · 发表于 2010-12-31 15:21:53

好吃，眼馋，学着做~~

太后驾到 · 发表于 2010-12-31 13:25:29

蚝油有啥作用呢？

太后驾到 · 发表于 2010-12-31 13:15:34

本帖最后由太后驾到于 2010-12-31 13:21 编辑

16# 好梦梦 挺独特！跟我的做法不一样耶~

太后驾到 · 发表于 2010-12-31 13:11:20

15# 好梦梦 嗯，不错！跟我做的水平啥不多啦，哈哈~

太后驾到 · 发表于 2010-12-31 13:07:06

10# 好梦梦 这成浇汁鱼了~

倾城 · 发表于 2010-12-31 12:44:35

都是又好做又容易买到材料的菜，仔细看了，决定要一个个的实践。
某人真有口福，俺贼嫉妒他。

太后驾到 · 发表于 2010-12-31 12:39:15

学习了，现在就做！

好梦梦 · 发表于 2010-12-31 12:03:41

做法：将墨鱼仔清理干净后沥干水份，用生粉、盐、糖、料酒、生抽腌10分钟先起油锅，放入青椒，加少许盐，大火炒至八成熟，上碟备用。再起油锅，加入姜丝，煸香，然后倒入墨鱼仔，加少许生抽，翻炒几下，盖上锅盖十几秒，打开锅盖，倒入青椒翻炒，加蚝油。因为墨鱼仔爱出水，如果加入蚝油后水份仍多，可用生粉调芡，收汁。

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