教你做------水煮肉片

欣舞菲杨 · 发表于 2008-6-28 20:32:31

1、买里脊肉300克

欣舞菲杨 · 发表于 2008-6-28 20:34:08

2、切薄片

欣舞菲杨 · 发表于 2008-6-28 20:34:51

3、用蛋清、淀粉浆一下肉片

欣舞菲杨 · 发表于 2008-6-28 20:35:25

4、郫县豆瓣酱1勺

欣舞菲杨 · 发表于 2008-6-28 20:35:51

5、辣椒、花椒、葱姜蒜蒜苗等配料

欣舞菲杨 · 发表于 2008-6-28 20:36:35

6、放少许油把郫县豆瓣酱炒香下入少量辣椒及葱姜蒜

欣舞菲杨 · 发表于 2008-6-28 20:37:12

7、加入一碗水开大火

欣舞菲杨 · 发表于 2008-6-28 20:37:55

8、大火烧开后快速下入肉片下完后，
放盐、味精30S关火（时间长了肉片就不好吃）

欣舞菲杨 · 发表于 2008-6-28 20:38:25

9、关火后迅速到入青菜垫底的汤盆里
（小白菜容易熟，过一下水）

欣舞菲杨 · 发表于 2008-6-28 20:38:47

10.大功告成啦,还等什么,一起动手做吧.

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