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钙。; v: h! \; u& S) s
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人体需要钙来保持骨骼健康,预防骨质疏松。
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建议:可以考虑钙补充剂。每次不要超过500毫克,同时应该补充维生素D或多晒太阳。但要注意,易患肾结石的人以及70岁以上女性不宜服用钙补充剂。2010年的一项研究发现:绝经后女性使用钙补充剂会增加心脏病风险。
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铁。
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( J) F2 t. a/ X& |$ J7 Z# B7 ]% i它对维持红细胞的正常功能至关重要。
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建议:一般来说,只有贫血患者才需要服用铁补充剂。如果只是轻度缺铁,最好采用食补,尤其是处于月经期或妊娠期的女性,可以多吃些.坚果和绿叶蔬菜等。
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0 L7 T0 b S Q5 J' e- ]钾。& C. F6 e4 }5 Z/ }' r) Z4 I& q
1 z+ @/ ^" h& ?3 p; \( Y7 v$ R/ Y' z钾能降低血压,缓解心律失常,对抗体内过多的钠。$ k" Z, K2 M& C( T" x7 E/ `2 y
% b9 c9 [* R1 H* D" K: {% o# o建议:正使用呋塞米(速尿)等排钾利尿药治疗高血压或心脏病的人,可以考虑使用钾补充剂,多吃香蕉、葡萄干、柑桔等富含钾的食物。但要注意,老年人和肾病患者不宜摄入过多钾。6 [3 ~# p4 a4 u/ i3 E& g$ b
/ t: m' d$ P8 J8 H; @: Y: m硒。% \1 W! D O+ d. t' V ?
0 f- p0 A9 H) f+ U- e3 a它是一种抗氧化剂。
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3 K; G' w9 f/ c% Q# x7 ~$ h1 X建议:虽然有研究表明,每天摄取200毫克硒可降低前列腺癌、肺癌、结肠癌的患病风险。但其实,人体对硒的需求并不大,吃些蛋类等,就能补充足够的硒。2 Z# s; i, ]2 B( j% R" h6 G" {
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β-胡萝卜素。
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也是一种抗氧化剂。+ {" T; J5 _5 K+ o
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建议:β-胡萝卜素有助于保护视力、增强免疫力、改善皮肤。但2004年的一项研究发现,β-胡萝卜素补充剂使吸烟者更容易罹患肺癌。因此,如果您吸烟,不宜服用这种补充剂。胡萝卜、红薯、青椒等食物是不错的选择。
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4 V( r8 R, E( V; {' o3 i复合维生素。
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少数研究声称复合维生素有助于预防乳腺癌,但美国国立卫生研究院认为,这一好处只对营养不良人群有效。7 `- |9 [; J7 {$ S8 ^- L( @
( D+ b: o) f( ~" D( W建议:经常饮食不规律的人可以补充复合维生素,但不要指望它有什么治病延寿的功效。. z; Y$ e4 v% ?; V
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