北菇扒双蔬

橘子洲头

北菇扒双蔬的做法

    芦笋由罐中取出盛在深碟中，加入上汤l杯，蒸15分钟，即滤干，排在菜碟的一边芥菜除老叶后，取嫩梗。斜切大片，全部用滚水加小苏打烫5分钟，捞出后在冷水中多冲洗，再用油炒过，并加入清汤1杯，煨煮5分钟左右，加盐1/2茶匙调味，即可全部捞出滤干，排列在碟中一端将冬菇泡软后，剪下菇蒂，用1杯清汤加油、酱油各l汤匙及糖、葱、姜少许上锅蒸15分钟，滤出排列在中间在锅内烧滚1杯清汤后加盐调味，用生粉水勾芡，淋下少许鸡油，浇到碟中菜上即可。

lingeger

橘子是美食家啊。我一直没搞明白冬菇是什么菇，请教。

橘子洲头

{:8_269:}我们这少，哈，可以用别的菇也行。谢谢关注。

橘子洲头

{:8_269:}谢谢你小布给俺加分了。{:8_271:}

倾城

似乎是那种像裂口子的水发冬菇好些。。。
以后给姐姐个机会实践下，看看理论和时间同步不？