【我们的东北菜】 ——【美食征集帖】

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第三道        地三鲜


做法：
       1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块；青椒手掰成小块。
       2、锅中到入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用.。
       3、再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起.。
       4、以少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块，略炒.。
       5、加入水生粉大火收汁即可

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12# 倾国


第四道    自制血肠

做法：
     1. 把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎；
     2. 白肉汤烧热，加入精盐、花椒、味精、胡椒面，搅拌均匀晾凉；
     3. 过箩后倒在猪血盆内，并加香菜末搅拌均匀；
     4. 灌入洗净的肠子内，用线绳把口捆好；
     5. 把准备好的肠子在清水锅内烧煮开，开锅后用慢火煮15分钟取出，用冷水泡凉，把线绳解去即成。

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看上去不错。斗胆问一下，照片上的菜是自己做的吗？如果是不用吃就能知道错不了。不是网上下的图片吧？
大胖子 发表于 2011-2-17 15:33

说的很对，都是网上弄的，呵呵

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不会做。可以点菜么？
诺言 发表于 2011-2-14 22:40

可以点菜，若是能翻到菜谱的话，哈哈

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倾城弄这俩菜俺都喜欢吃~嘻嘻！
太后驾到 发表于 2011-2-16 20:48

不行光是说喜欢吃的，你得跟帖，也发几个菜上来。

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我喜欢溜肉段，红烧肉，红焖排骨，红烧肘子120966
野狼老强 发表于 2011-2-15 09:05

别着急，都会有的。
不过你找菜谱和图片发上来吧，支持下。

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什么时候让倾城给大家露一手
自由飞翔 发表于 2011-2-15 08:25

家丑不可外扬，大哥。