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标题: 中国食物史上的最大灾难 [打印本页]

作者: 好梦梦 时间: 2010-11-23 11:56
标题: 中国食物史上的最大灾难
本帖最后由好梦梦于 2010-11-23 12:13 编辑

中国普遍使用植物奶油或酿食物史上最大灾难(图)2010-11-08 02:08:00　来源: 重庆晚报(重庆)　
　　洋快餐已大规模进入中国人的日常生活（资料图片）
氢化油，也叫做植物奶油、植物黄油、植脂末。在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用。氢化油产生大量反式脂肪酸，增加心血管疾病、糖尿病等风险，世界各国已纷纷限制，但中国却在大规模、无限制地使用。专家预言，若不加以干涉，或酿出食物史上的最大灾难。

作者: 好梦梦 时间: 2010-11-23 11:59
中国糖尿病患者全球第一
最新的世界糖尿病普查数据显示，在中国成年人中糖尿病患者高达九千多万，中国已超过印度成为糖尿病第一大国。换句话说，每四个中国成年人中就有一个患上糖尿病或处于糖尿病前期。
调查显示，中国居民的生活已向着高脂肪、高蛋白的方向发展，而这些都是糖尿病等慢性病流行的温床。在过去的几年间，全球化的飞速进程把西方的生活方式渗透进了中国。洋快餐成为越来越多人的生活方式。专家预言，照此发展，中国将毫无疑问地迎来糖尿病的大爆发。

作者: 好梦梦 时间: 2010-11-23 11:59
一个勇敢的美国实验者
美国人摩根·斯普尔洛克2005年为了证实快餐对身体究竟会造成什么影响，强迫自己在30天内三餐只吃薯条、汉堡等快餐。他还把实验拍成了纪录片，并获得了奥斯卡纪录片奖的提名。但他为此也付出了惨重代价：不仅肝脏呈现中毒反应，胸口闷痛，血压大幅度升高，且胆固醇上升了65%，体重增加了11公斤。
不过专家称，对人体造成如此伤害的食品还不止洋快餐，各类西式蛋糕、饼干、咖啡、巧克力、冰激凌都有这种风险。其中非常重要的原因之一就是，它们都含有同一种物质氢化油，而氢化油目前在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用。

作者: 好梦梦 时间: 2010-11-23 12:00
植物奶油对人体危害极大
伴随着氢化植物油、植物黄油的大量使用，研究人员发现了它对健康的极大危害，因为氢化油可产生大量的反式脂肪酸。
南昌大学生命科学学院副院长邓泽元介绍，反式脂肪酸的摄入量和心血管病的发病率有明显的相关性。美国哈佛大学医学院也发现：反式脂肪酸除了增加心血管疾病的危险性外，还会干扰必要脂肪酸的代谢，影响儿童的生长发育及神经系统健康，增加2型糖尿病的患病风险并导致妇女不孕。有科学家甚至把氢化油和杀虫剂滴滴涕相比，把氢化油称作又一个滴滴涕。

作者: 好梦梦 时间: 2010-11-23 12:01
各国限制使用植物奶油
由于植物奶油对人体危害极大，各国早已开始进行限制。
2003年丹麦率先规定，市场上任何含反式脂肪酸超过2%的油脂都被禁止；同年，美国食品和药品管理局也规定，食品营养标签中必须标注产品的饱和脂肪酸含量及反式脂肪酸的含量。此后，加拿大、荷兰、法国、瑞典等也作出相关规定。从2008年7月1日起，全纽约所有餐饮业完全封杀含有反式脂肪酸的食品。

作者: 好梦梦 时间: 2010-11-23 12:02
中国仍普遍用植物奶油
但在中国，氢化油仍在普遍使用。有关专家曾做了调查，选取了2005年至2009年中国食品市场上52个著名品牌共167种产品，对油脂含量和反式脂肪酸种类含量进行了监测。结果发现，抽检食品中87%的样品含有植物奶油；95%的“洋快餐”、蛋糕、面包、油炸薯条类小吃也含有；约90%的冰淇凌、80%的人造奶油、71%的饼干均检出含有植物奶油。
而记者调查也发现，在我们的食谱中，几乎随处可见用植物奶油加工过的食品，它对人体健康的威胁，就像一颗颗定时炸弹，说不定什么时候就会爆发。据央视 (本文来源：重庆晚报 )

作者: 好梦梦 时间: 2010-11-23 12:11
毛孔悚然、触目惊心的一桩桩一件件骇人听闻的饮食害人事件。老百姓深受其害不知多少年？？？很可怕的167种食品52个著名品牌百分之87的比例含有这种植物奶油。国家食品监管部门都干什么去了。中国的糖尿病患者在世界名列第一为！这说明了什么？、？可怜的、无知的人那，还拿这些当做高档次的享受那。真的好可悲。。。真的有病那一天还认为自己一直很在意营养，怎么就得病了呢？？？这是为什么n？

作者: 倾城 时间: 2010-11-23 13:07
有个笑话颇具讽刺：地球大灾难过后，地球上只剩下两种动物：1、蟑螂2、中国人。
拒绝洋快餐，也拒绝过度加工食品，很多暂时政府未解决的，只有我们自己多注意了。

作者: 好梦梦 时间: 2010-11-23 13:49

有个笑话颇具讽刺：地球大灾难过后，地球上只剩下两种动物：1、蟑螂2、中国人。
拒绝洋快餐，也拒绝过度加工食品，很多暂时政府未解决的，只有我们自己多注意了。
倾城发表于 2010-11-23 13:07

剩下的蟑螂我一定赞同，中国人我是不敢相信的。蟑螂那是一般制不死滴，超强的抵抗力和耐力。
据说蟑螂比老鼠还要强的不可比。自打有了人类，就有两种动物一直跟着人类生存。他们就是蟑螂和老鼠。。。。

作者: 倾城 时间: 2010-11-23 13:53

剩下的蟑螂我一定赞同，中国人我是不敢相信的。蟑螂那是一般制不死滴，超强的抵抗力和耐力。
据说蟑螂比老鼠还要强的不可比。自打有了人类，就有两种动物一直跟着人类生存。他们就是蟑螂和老鼠。。。。
好梦梦发表于 2010-11-23 13:49

他们的意思是中国人啥都吃，都有抗体了，和小强都有的拼，夸张下。。。。

作者: 笨笨猫 时间: 2010-11-23 18:59
洋快餐是公认的垃圾食品，更加可怕的是洋快餐的消费主体是青少年与儿童，我就很少带孩子去吃洋快餐。感谢好梦梦的文章。给大家提了个醒。

作者: 太后驾到 时间: 2010-11-23 20:07
爱吃西餐的朋友要注意了！为了安全起见，建议戒掉西餐吃中餐。

作者: 北极星 时间: 2010-11-23 21:51
吃什么都不如有个强健的体魄，吃的在垃圾也会被消化掉嘻嘻

作者: 好梦梦 时间: 2010-11-23 21:59

洋快餐是公认的垃圾食品，更加可怕的是洋快餐的消费主体是青少年与儿童，我就很少带孩子去吃洋快餐。感谢好梦梦的文章。给大家提了个醒。
笨笨猫发表于 2010-11-23 18:59

是呀，孩子是我们的未来，也是祖国的希望。千万要保护好他们！这是我们的责任！

这个图片很好用吧！

作者: 好梦梦 时间: 2010-11-23 22:08

吃什么都不如有个强健的体魄，吃的在垃圾也会被消化掉嘻嘻
北极星发表于 2010-11-23 21:51

是吗？星星你--好---厉---害啊。给我都磕巴了。。。你比那位英国的那位体验者还厉害呀！人家就吃一个月，结果你是知道的。难到你想一辈子都在吃垃圾吗？你咋想的？难道你的血管和肠道都是不锈钢的吗！！！哈哈哈量你没那胆啊！

作者: 好梦梦 时间: 2010-11-23 22:09

爱吃西餐的朋友要注意了！为了安全起见，建议戒掉西餐吃中餐。
太后驾到发表于 2010-11-23 20:07

对啊，洋快餐真的后患无情！！大家要注意了！！

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