衣笙鼎沸 发表于 2009-8-8 21:54:02

剁椒蒸鸭血

鸭血　　中医认为，鸭血有利肠道通便、清除肠垢之功效。鸭血中血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，能产生一种帮助肝脏解毒、清肠的分解物，是非常好的补肝食物。
这道菜我没做过,是朋友给的菜谱,我还没实践呢
1、将鸭血切成块，葱切末，小红辣椒切圈2、用盐、胡椒粉、五香粉、绍酒放入鸭血腌渍半小时3、锅中放油煸香葱末，放入肉末煸炒出香味，放入小红辣椒圈、剁椒炒熟，炒出香味加少许盐、鸡精调味4、将煸好的佐料倒在腌好的鸭血上，上蒸锅蒸10分钟即可出锅

不是一般的老大 发表于 2009-8-8 23:06:21

学习啦！！！！！

一梦焚天 发表于 2009-8-9 01:10:44

文字看起来就好好吃！ 学习了~ 有时间俺做 然后把它吃掉！

十字小溪 发表于 2009-8-9 05:32:44

不知道去那里买干净的鸭血

奈花岛 发表于 2009-8-9 07:17:24

估计能好吃，我以前最爱吃血肠了。血能清除体内垃圾和毒素

闲庭漫步 发表于 2009-8-9 17:19:03

:/090:/090:/090

大口喘气 发表于 2009-8-9 20:06:51

好东西鸭。

烈焰男爵 发表于 2009-8-9 23:09:49

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衣笙鼎沸 发表于 2009-8-10 18:11:07

不知道去那里买干净的鸭血
十字小溪 发表于 2009-8-9 05:32 http://www.hyhgs.com/images/common/back.gif
是哦,哈市哪儿里能买到干净不搀假的鸭血呢?现在的商贩什么都造假,真让人头疼.

我行我素 发表于 2009-8-15 15:35:13

我在南京上大学的时候，经常吃那里的鸭血汤。2角一碗（22年前）非常好吃。怀念。不知哈尔滨哪有干净不搀假的鸭血？实践一下剁椒蒸鸭血。/:014
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